Bonita ruta desde la ermita subiendo por el sendero que lleva hasta los molinos, una meseta con un parque eólico con 17 molinos y el observatorio astronómico de la Universitat de València.

El observatorio está situado sobre la muela de Santa Catalina y emplazada en el interior del parque eólico de la misma. Se trata de un emplazamiento con un cielo excelente, uno de los pocos lugares oscuros que quedan en la Comunitat Valenciana y cuenta con un equipamiento completo.




En diciembre de 2016, la zona donde está enclavado el Observatorio de Aras de los Olmos fue acreditada como Reserva Starlight y como Destino Turístico Starlight, un doble galardón con el que se que certifica la calidad astronómica del territorio. La Reserva Starlight engloba los municipios valencianos de Aras de los Olmos, Titaguas, Alpuente y La Yesa, y toda la comarca aragonesa de Gúdar-Javalambre.



Una vez allí tienes unas vistas del valle donde está Aras espectaculares y al atravesar el parque se ve Losilla.



Pasamos de la Muela a la Muela del Buitre donde se puede ver los pueblos de la otra vertiente de la comarca de los Serranos.

WIKILOC:

https://ca.wikiloc.com/rutes-senderisme/ermita-de-santa-catalina-la-muela-del-buitre-144256936/photo-91236447